Chef pâtissière passionnée par la compréhension et la création de desserts, inspirés, 

modernes et classiques en utilisant des ingrédients locaux et de saison.
Originaire du Japon avec une expérience en France, Suisse, au Royaume-Uni,

Qatar, Bosnie & Herzégovine, Malaisie,  au Émirats Arabes Unis et au Japon.

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神奈川県出身、シェフ・パティシエ、常に新しい物を作る事に情熱を持ち、

地元の季節の食材を使用し、モダンとクラシックを組み合わせるお菓子を作り出す。

フランス、スイス、イギリス、カタール、ボスニア・ヘルツェゴビナ、

マレーシア、アラブ首長国連邦、日本。これらの国の５つ星ホテルのシェフ・パティシエの経験を持つ

ここでは高級ホテルとは違い誰もが気軽に味わえるシンプルなお菓子の提供を目指す。

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